女性客も多い焼き鳥店 沖縄の塩 高知の備長炭 愛知の錦爽鶏（きんそうどり） など丁寧な仕事で 美味しくいただける 「錦爽鶏（きんそうどり）み」 この「み」とは、 柔らかく弾力がある 鶏の首の部位だそうです。 「月見つくね（たれ）」 「親子丼」 「自家…